胃溃疡是怎么引起的呢

惠州友禾医院胃肠科医生表示：胃溃疡的疼痛比腹痛、灼痛或隐痛多，且与疼痛的发作和进食有关，一般在用餐时发生；它将在两小时内出现，然后逐渐减少。那么，胃溃疡是如何引起的？

（1）少吃或不吃泡菜。泡菜含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃里适宜的酸度或细菌的作用下，可以合成亚硝胺化合物，这种化合物是很强的致恶变物质。所以食物应该是新鲜的，冰箱应该冷藏。

（2）不要吃或少吃烟熏和油炸食品。烟熏鱼和肉含有大量致恶变物，如3-4苯并芘和环状芳香烃。在油炸、烘烤、燃烧的食物和重复使用的高温食用油中也发现了此类致恶变物，应尽可能少地食用。

（3）日常生活中经常会遇到发霉的食品，发霉是由霉菌污染引起的，霉菌中的一些产肠有害物质的真菌，是一种强烈的致恶变物，同时，一些食品在产肠有害物质真菌的作用下产生大量的亚硝酸盐和仲胺，在进入人体后，在一定条件下，胃会合成亚硝胺化合物并致恶变。

（4）不要吸烟，少喝酒。吸烟与胃恶变之间也有一定的关系。烟雾中含有苯并芘、多环芳烃、二苯并咔唑和其他致恶变或促恶变物质，是导致食管恶变和胃恶变的原因之一。

（5）虽然酒精本身不是致恶变物，但烈性酒精会兴奋胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致恶变物的吸收，如果饮酒和吸烟，其危害更大。因为酒精可以增强细胞膜的渗透性，从而增强烟雾中致恶变物的吸收。

惠州友禾医院胃肠科医生提醒：如果疼痛失去规律性，发作的时机，或是持续性疼痛或疼痛的性质与过去相比有了一定的改变，而常规抗溃疡药物治疗一段时间后，变得不明显，甚至没，应警惕恶变症。